Лещ жареный

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Куски леща с частыми надрезами, обжаренные в муке, — мелкие кости прожариваются и хрустят.

Леща в Беларуси часто ловят на озёрах и реках, а потом жарят кусками с частыми надрезами. Надрезы делают поперёк, чтобы мелкие кости прожарились и стали хрустящими. Подают с картофелем или просто с чёрным хлебом, особенно на природе после рыбалки.

На порцию (306 г)

Белки48,5 г · 41% ккал

Жиры27,2 г · 51% ккал

Углеводы9,7 г · 8% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 153 ккал · Б 15,8 · Ж 8,9 · У 3,2 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лещ1100 г1 рыба
Мука пшеничная50 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 г5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1880 ккал · порция 470 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите и выпотрошите леща, нарежьте поперёк кусками 4 см.
Шаг 2. Сделайте на каждом куске частые надрезы через 3 мм, натрите солью и перцем.
Шаг 3. Обваляйте в муке.
Шаг 4. Раскалите масло с раздавленным чесноком, жарьте рыбу по 6–7 минут с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лещ жареный»?

В одной порции (около 306 г) — 470 ккал: белки 48,5 г, жиры 27,2 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 153 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 470 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →