Лепёшки с картошкой на сковороде

Лепёшки с картошкой на сковороде

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Лепёшки с картофельной начинкой на сковороде — тонкое тесто и мягкое пюре с луком внутри. Сытно и дёшево.

На белорусской кухне такие лепёшки часто называют картопляниками с тестом или просто «лепёшкамі з бульбай». Тесто на кефире замешивают мягкое, а пюре для начинки делают с обжаренным луком и укропом. Жарят на сухой сковороде или с каплей масла, чтобы тесто не рвалось.

На порцию (282 г)

450

Белки12 г · 11% ккал

Жиры10,1 г · 20% ккал

Углеводы77,1 г · 69% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 4,3 · Ж 3,6 · У 27,3 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1800 ккал · порция 450 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите мягкое тесто из кефира, соды, половины соли и муки, оставьте на 15 минут.

  2. Шаг 2. Картофель отварите 20 минут и разомните. Лук обжарьте на 1 ст. л. масла 5 минут, смешайте с пюре, укропом и солью.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте круги, положите пюре, соберите края в центр и раскатайте снова в лепёшку толщиной 5 мм.

  4. Шаг 4. Жарьте на слабо смазанной сковороде под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лепёшки с картошкой на сковороде»?

В одной порции (около 282 г) — 450 ккал: белки 12 г, жиры 10,1 г, углеводы 77,1 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 450 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Лепёшки с картошкой на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok