Лепёшки постные с луком на сковороде

⏱ 45 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Слоёные лепёшки с зелёным луком на сковороде — тесто на кипятке, без дрожжей и яиц.

В Беларуси такие лепёшки часто делают в пост, тесто замешивают на кипятке с растительным маслом. Зелёный лук берут с огорода, иногда добавляют укроп. Жарят на сухой сковороде или с минимальным количеством масла.

На порцию (155 г)

Белки7,9 г · 8% ккал

Жиры14,6 г · 35% ккал

Углеводы53,4 г · 57% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 243 ккал · Б 5,1 · Ж 9,4 · У 34,5 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода200 г200 мл кипятка
Лук зелёный60 гбольшой пучок
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1508 ккал · порция 377 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Заварите муку кипятком с солью, перемешайте и вымесите мягкое тесто, накройте на 20 минут.
Шаг 2. Разделите на 4 части, раскатайте тонко, смажьте маслами и посыпьте рубленым луком.
Шаг 3. Сверните каждую в рулет, затем улиткой, снова раскатайте в лепёшку толщиной 5 мм.
Шаг 4. Жарьте на масле под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лепёшки постные с луком на сковороде»?

В одной порции (около 155 г) — 377 ккал: белки 7,9 г, жиры 14,6 г, углеводы 53,4 г. В 100 г готового блюда — 243 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 377 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →