Лепёшки на кефире с зеленью

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Мягкие лепёшки на кефире с укропом и зелёным луком — без дрожжей, к супу или вместо хлеба.

На кефире лепёшки в Беларуси пекут часто из муки местного помола, добавляя укроп и зелёный лук с огорода. Тесто не требует дрожжей, поэтому его замешивают быстро, а жарят на сухой сковороде или с минимальным маслом. Подают к супу, борщу или вместо хлеба к ужину.

На порцию (160 г)

Белки10,2 г · 12% ккал

Жиры7,5 г · 19% ккал

Углеводы59,5 г · 69% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 218 ккал · Б 6,4 · Ж 4,7 · У 37,2 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кефир 2.5%250 г250 мл
Мука пшеничная320 г320 г
Сода пищевая4 г2/3 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Укроп20 гпучок
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

4 порции — 1392 ккал · порция 348 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с содой и солью, добавьте рубленую зелень.
Шаг 2. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 3. Разделите на 6 частей и раскатайте лепёшки толщиной 5 мм.
Шаг 4. Жарьте на сковороде с каплей масла под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лепёшки на кефире с зеленью»?

В одной порции (около 160 г) — 348 ккал: белки 10,2 г, жиры 7,5 г, углеводы 59,5 г. В 100 г готового блюда — 218 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 348 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →