Лепёшки из цельнозерновой муки на воде

Лепёшки из цельнозерновой муки на воде

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Лепёшки из цельнозерновой муки на воде — без масла и дрожжей, но мягкие. Простая замена хлебу.

В Беларуси такие лепёшки часто пекут на даче в казане или на сухой чугунной сковороде — тесто замешивают только на воде, без дрожжей и масла. Цельнозерновая мука местного помола даёт плотную структуру и ореховый вкус, особенно если добавить немного ржаной. Подают к супу, салу или творогу, а остатки хранят в льняном полотенце, чтобы не отсырели.

На порцию (107 г)

213

Белки8,3 г · 16% ккал

Жиры1,6 г · 7% ккал

Углеводы38,7 г · 76% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 7,7 · Ж 1,5 · У 36,2 г

BКлетчатка 6,7 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 852 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель, влейте тёплую воду и замесите мягкое тесто.

  2. Шаг 2. Оставьте на 10 минут под плёнкой.

  3. Шаг 3. Разделите на 6 частей и раскатайте тонкие лепёшки.

  4. Шаг 4. Жарьте на сухой сковороде по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лепёшки из цельнозерновой муки на воде»?

В одной порции (около 107 г) — 213 ккал: белки 8,3 г, жиры 1,6 г, углеводы 38,7 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 213 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Лепёшки из цельнозерновой муки на воде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok