Ленивый хачапури в духовке на завтрак

Ленивый хачапури в духовке на завтрак

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское

Тесто из кефира и яиц смешивается прямо с сыром и запекается в форме — вкус хачапури без лепки, 10 минут работы.

Такой ленивый хачапури часто делают на даче: кефир и яйца смешивают с тёртым сыром прямо в форме. Вместо сулугуни подойдёт местная брынза или полутвёрдый сыр, но тогда соль добавляют осторожно. Подавать лучше горячим, пока сыр тянется, а разогревать — на сухой сковороде, чтобы низ не размок.

На порцию (189 г)

413

Белки22,7 г · 22% ккал

Жиры25,5 г · 55% ккал

Углеводы23,8 г · 23% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 218 ккал · Б 12 · Ж 13,5 · У 12,6 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1652 ккал · порция 413 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Сыры натрите на крупной тёрке.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 °C. Сыры натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Смешайте кефир, яйца, соль, муку и разрыхлитель до однородности, вмешайте ⅔ сыра.

    Шаг 2: Смешайте кефир, яйца, соль, муку и разрыхлитель до однородности, вмешайте ⅔ сыра

  3. Шаг 3. Выложите в смазанную маслом форму 22–24 см, посыпьте оставшимся сыром.

    Шаг 3: Выложите в смазанную маслом форму 22–24 см, посыпьте оставшимся сыром.

  4. Шаг 4. Запекайте 25–30 минут до румяной корочки.

    Шаг 4: Запекайте 25–30 минут до румяной корочки.

  5. Шаг 5. Смажьте горячий хачапури сливочным маслом, нарежьте на 4 части.

    Шаг 5: Смажьте горячий хачапури сливочным маслом, нарежьте на 4 части.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ленивый хачапури в духовке на завтрак»?

В одной порции (около 189 г) — 413 ккал: белки 22,7 г, жиры 25,5 г, углеводы 23,8 г. В 100 г готового блюда — 218 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (413 ккал) и сытная за счёт белка (22,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →