Ленивые хачапури на сковороде на кефире

Ленивые хачапури на сковороде на кефире

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВысокобелковое

Быстрые хачапури без дрожжей: сыр смешивают прямо с жидким тестом на кефире и жарят под крышкой. Завтрак за 20 минут.

В Беларуси такие хачапури на кефире часто делают на завтрак или как быстрый перекус, особенно если есть сулугуни или адыгейский сыр. Тесто жидкое, сыр вмешивают прямо в него, а жарят под крышкой на небольшом огне. Подают горячими, со сливочным маслом, пока сыр внутри тянется.

На порцию (235 г)

497

Белки26,7 г · 21% ккал

Жиры29,3 г · 53% ккал

Углеводы31,9 г · 26% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 212 ккал · Б 11,4 · Ж 12,5 · У 13,6 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1491 ккал · порция 497 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите оба сыра на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Смешайте кефир, яйцо, соль и соду, добавьте муку, сыр и рубленый укроп.

  3. Шаг 3. Растопите половину масла на сковороде 24 см, выложите массу и разровняйте.

  4. Шаг 4. Жарьте под крышкой на слабом огне 8–10 минут, переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 5 минут.

  5. Шаг 5. Смажьте оставшимся маслом и нарежьте как пиццу.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ленивые хачапури на сковороде на кефире»?

В одной порции (около 235 г) — 497 ккал: белки 26,7 г, жиры 29,3 г, углеводы 31,9 г. В 100 г готового блюда — 212 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 497 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Ленивые хачапури на сковороде на кефире: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok