Ледяная рыба запечённая

Ледяная рыба запечённая

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Нежная ледяная рыба почти без костей, запечённая с лимоном и травами. У неё прозрачное белое мясо и мягкие хрящевые кости.

Ледяная рыба в белорусских магазинах встречается редко, но на рынках иногда появляется в замороженном виде. Её белое мясо почти не имеет костей, поэтому запекание с лимоном и травами — самый простой способ. Подают с отварным картофелем или овощами, а остатки можно разогреть на следующий день.

На порцию (276 г)

251

Белки36,9 г · 59% ккал

Жиры10,1 г · 36% ккал

Углеводы3 г · 5% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 13,4 · Ж 3,6 · У 1,1 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 753 ккал · порция 251 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите тушки, промойте и обсушите. Сделайте на боках неглубокие надрезы.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем и смесью масла с рубленым чесноком.

  3. Шаг 3. Вложите в брюшко ломтики лимона и веточки тимьяна.

  4. Шаг 4. Выложите на противень с пергаментом и запекайте 20–25 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Посыпьте петрушкой и полейте выделившимся соком.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ледяная рыба запечённая»?

В одной порции (около 276 г) — 251 ккал: белки 36,9 г, жиры 10,1 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (251 ккал) и сытная за счёт белка (36,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →