Лечо с рисом

⏱ 80 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Лечо с рисом — готовый гарнир или постный обед из банки. Рис доходит в соусе и пропитывается томатом.

В Беларуси лечо с рисом чаще закатывают в банки на зиму, а зимой открывают как готовый гарнир к мясу. Болгарский перец и помидоры берут с огорода в конце лета, когда они самые сладкие. Рис добавляют сырым в соус и тушат до готовности — так он пропитывается томатом.

На порцию (566 г)

Белки7,2 г · 7% ккал

Жиры19,7 г · 42% ккал

Углеводы55 г · 52% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 1,3 · Ж 3,5 · У 9,7 г

AКлетчатка 8,5 г · Сахар 27,3 г · Соль 5,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Перец болгарский1000 г6 шт
Помидоры2000 г2 кг
Морковь500 г4 шт
Лук репчатый500 г5 шт
Рис белый200 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное150 г150 мл
Сахар80 г4 ст. л.
Соль40 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%60 г60 мл

8 порций — 3408 ккал · порция 426 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры измельчите, морковь натрите, лук и перец нарежьте.
Шаг 2. Рис промойте и замочите на 30 минут.
Шаг 3. Томатную массу доведите до кипения с маслом, сахаром и солью, добавьте морковь и лук, варите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте перец и рис, тушите 25–30 минут до мягкости риса, часто помешивая.
Шаг 5. Влейте уксус, прокипятите 3 минуты, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лечо с рисом»?

В одной порции (около 566 г) — 426 ккал: белки 7,2 г, жиры 19,7 г, углеводы 55 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 426 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →