Лечо с грибами

Лечо с грибами

⏱ 80 минСредне8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Грибное лечо: шампиньоны и перец в томате. Открыли банку — и готов соус к картошке или гречке.

Грибное лечо в Беларуси закатывают осенью, когда идут свои помидоры и перец, а шампиньоны заменяют лесными, если урожай. Получается густой соус, который зимой открывают к картошке или гречке. Сахар кладут немного, чтобы томат не был слишком кислым.

На порцию (509 г)

286

Белки9,2 г · 13% ккал

Жиры16,8 г · 52% ккал

Углеводы25,4 г · 35% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 1,8 · Ж 3,3 · У 5 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 20,4 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2288 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грибы нарежьте четвертинками и обжарьте в половине масла 10 минут до испарения жидкости.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте, обжарьте в оставшемся масле 5 минут; помидоры пробейте блендером.

  3. Шаг 3. Соедините томаты, лук, сахар и соль, варите 10 минут, добавьте перец полосками и грибы.

  4. Шаг 4. Тушите 25 минут, влейте уксус, прокипятите 3 минуты.

  5. Шаг 5. Разложите по стерильным банкам, закатайте; храните в прохладном месте до 6 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лечо с грибами»?

В одной порции (около 509 г) — 286 ккал: белки 9,2 г, жиры 16,8 г, углеводы 25,4 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 286 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →