Лечо с фасолью

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Лечо с белой фасолью — сытная постная заготовка, почти готовый обед.

Лечо с фасолью в Беларуси часто закатывают осенью, когда созревают помидоры и перец. Белая фасоль делает заготовку сытной, почти готовым обедом в пост. Подают холодным или разогретым, с хлебом или как гарнир к мясу.

На порцию (459 г)

Белки12,2 г · 13% ккал

Жиры16,3 г · 39% ккал

Углеводы44,3 г · 48% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 2,7 · Ж 3,6 · У 9,7 г

AКлетчатка 12 г · Сахар 21,8 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Фасоль белая300 г1,5 стакана сухой
Перец болгарский1000 г6 шт
Помидоры1500 г1,5 кг
Морковь300 г2 шт
Лук репчатый300 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное120 г120 мл
Сахар60 г3 ст. л.
Соль30 г1 ст. л. с горкой
Уксус столовый 9%60 г60 мл

8 порций — 3016 ккал · порция 377 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите 50–60 минут до мягкости, не переваривая.
Шаг 2. Помидоры измельчите, морковь натрите, лук и перец нарежьте.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь в масле 7 минут, влейте томаты, добавьте сахар и соль, варите 10 минут.
Шаг 4. Добавьте перец и фасоль, тушите 20 минут.
Шаг 5. Влейте уксус, прокипятите 3 минуты, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лечо с фасолью»?

В одной порции (около 459 г) — 377 ккал: белки 12,2 г, жиры 16,3 г, углеводы 44,3 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 377 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →