Лечо из жёлтого перца

Лечо из жёлтого перца

⏱ 70 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Солнечное лечо из жёлтого перца и помидоров — смотрится в банке как праздник, вкус мягкий, сладкий.

Жёлтый перец для лечо в Беларуси берут с огорода или рынка в конце лета, когда он самый сладкий и мясистый. Сладкий вариант с минимумом уксуса закатывают в банки и открывают зимой к мясу или картошке. Помидоры можно заменить на перетёртые с солью, если свежих под рукой нет.

На порцию (497 г)

269

Белки5,3 г · 8% ккал

Жиры13,2 г · 44% ккал

Углеводы32,4 г · 48% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 54 ккал · Б 1,1 · Ж 2,7 · У 6,5 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 26,4 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2152 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры пробейте блендером, лук нарежьте полукольцами, перец — широкими полосками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук в масле 5 минут, добавьте томаты, сахар, соль и куркуму, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте перец и тушите 25 минут.

  4. Шаг 4. Влейте уксус, прокипятите 3 минуты, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лечо из жёлтого перца»?

В одной порции (около 497 г) — 269 ккал: белки 5,3 г, жиры 13,2 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 54 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 269 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →