Лечо без уксуса

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Мягкое лечо без уксуса: стерилизация банок в кипятке заменяет консервант. Подходит детям и тем, кто не любит кислое.

В Беларуси лечо без уксуса часто закатывают осенью, когда поспевают болгарский перец и помидоры. Вместо уксуса банки стерилизуют в кипятке, чтобы заготовка стояла всю зиму. Подают как закуску или гарнир к мясу, а также добавляют в супы.

На порцию (521 г)

Белки5,5 г · 9% ккал

Жиры10,7 г · 40% ккал

Углеводы30 г · 50% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 1,1 · Ж 2,1 · У 5,8 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 24,5 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Перец болгарский2000 г12 шт
Помидоры2000 г2 кг
Масло подсолнечное рафинированное80 г80 мл
Сахар60 г3 ст. л.
Соль30 г1 ст. л. с горкой

8 порций — 1896 ккал · порция 237 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры пробейте блендером, перец нарежьте полосками.
Шаг 2. Томатное пюре доведите до кипения с маслом, сахаром и солью, варите 15 минут.
Шаг 3. Добавьте перец и тушите 25 минут.
Шаг 4. Разложите горячим по чистым банкам, накройте крышками.
Шаг 5. Стерилизуйте в кастрюле с горячей водой: пол-литровые банки 20 минут, литровые 30 минут. Закатайте и остудите вверх дном.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лечо без уксуса»?

В одной порции (около 521 г) — 237 ккал: белки 5,5 г, жиры 10,7 г, углеводы 30 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 237 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →