Лазанья овощная с рикоттой и шпинатом

Лазанья овощная с рикоттой и шпинатом

⏱ 75 минСредне6 порцийДля заготовокВегетарианское

Слои листов лазаньи, цукини, шпината и рикотты в томатном соусе под моцареллой. Праздничное блюдо, которое хорошо хранится.

В Беларуси для овощной лазаньи удобно брать цукини и шпинат с грядки, а рикотту заменять на творог, протёртый с яйцом. Томатную пассату можно приготовить из своих помидоров, уваренных с базиликом. Листы лазаньи не требуют предварительного отваривания, если соуса достаточно.

На порцию (323 г)

380

Белки20,2 г · 21% ккал

Жиры15 г · 36% ккал

Углеводы40,1 г · 43% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 6,2 · Ж 4,6 · У 12,4 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2280 ккал · порция 380 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Цукини нарежьте тонкими пластинами. Шпинат прогрейте на сковороде 2 минуты, отожмите и смешайте с рикоттой и солью.

  2. Шаг 2. Прогрейте пассату с чесноком, маслом и базиликом 5 минут.

  3. Шаг 3. В форму выкладывайте слоями соус, листы лазаньи, рикотту со шпинатом и цукини, повторите 3 раза.

  4. Шаг 4. Сверху полейте соусом и посыпьте тёртой моцареллой.

  5. Шаг 5. Запекайте под фольгой при 180 °C 35 минут, затем без фольги 10 минут. Дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лазанья овощная с рикоттой и шпинатом»?

В одной порции (около 323 г) — 380 ккал: белки 20,2 г, жиры 15 г, углеводы 40,1 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (380 ккал) и сытная за счёт белка (20,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Лазанья овощная с рикоттой и шпинатом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok