Лаймовый пай

⏱ 240 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Лаймовый пай: основа из печенья, кремовая начинка со сгущёнкой и лаймом и облако взбитых сливок.

В белорусских кухнях лайм иногда заменяют лимоном, если лаймы дорогие. Основа из галет и масла — хрустящая, а крем со сгущёнкой и желтками получается плотным. Подавайте охлаждённым, украсив сливками, — отличный десерт к чаю в выходные.

На порцию (97 г)

Белки5,9 г · 7% ккал

Жиры17,6 г · 49% ккал

Углеводы35,7 г · 44% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 331 ккал · Б 6,1 · Ж 18,1 · У 36,7 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 23,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Галеты180 г1 упаковка
Масло сливочное 82.5%80 г1/3 пачки
Сгущённое молоко с сахаром380 г1 банка
Яичный желток60 г3 шт
Сок лайма120 гсок 4 лаймов
Цедра лимона3 гс 1 лайма
Сливки 33%150 г2/3 стакана

10 порций — 3220 ккал · порция 322 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Измельчите галеты в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте в форму для пирога, выпекайте 10 минут при 180 °C.
Шаг 2. Взбейте желтки со сгущёнкой 2 минуты, влейте сок лайма и цедру.
Шаг 3. Вылейте начинку на основу и выпекайте 15 минут при 160 °C до схватывания.
Шаг 4. Остудите и уберите в холодильник на 3 часа.
Шаг 5. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лаймовый пай»?

В одной порции (около 97 г) — 322 ккал: белки 5,9 г, жиры 17,6 г, углеводы 35,7 г. В 100 г готового блюда — 331 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 322 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →