Лаваш с фаршем на сковороде

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое

Пирог из лаваша, слоёв фарша и сыра, залитый яйцом и запечённый прямо на сковороде под крышкой.

В Беларуси такой пирог часто называют «ленивой лазаньей» и делают на даче в чугунной сковороде. Для начинки берут домашний фарш с драниками-луком и кладут местный твёрдый сыр. Подают горячим, разрезая как торт, со сметаной.

На порцию (268 г)

Белки31,1 г · 20% ккал

Жиры38,2 г · 56% ккал

Углеводы37 г · 24% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 232 ккал · Б 11,6 · Ж 14,3 · У 13,8 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий240 г2 листа
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Кефир 2.5%100 г1/2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2484 ккал · порция 621 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте фарш с луком в сковороде 10 минут, посолите и поперчите, переложите в миску.
Шаг 2. Сковороду смажьте маслом и выстелите лавашом так, чтобы края свисали.
Шаг 3. Выложите слоями фарш и тёртый сыр, перекладывая кусками второго лаваша, загните края.
Шаг 4. Взбейте яйца с кефиром и залейте пирог.
Шаг 5. Готовьте под крышкой на слабом огне 12–15 минут, переверните на тарелку и подрумяньте вторую сторону 3–4 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лаваш с фаршем на сковороде»?

В одной порции (около 268 г) — 621 ккал: белки 31,1 г, жиры 38,2 г, углеводы 37 г. В 100 г готового блюда — 232 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (621 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →