Лапшевник-суп с курицей по-домашнему

Лапшевник-суп с курицей по-домашнему

⏱ 70 минСредне5 порцийСупВысокобелковое

Очень густой суп с домашней лапшой и курицей, где лапши больше, чем бульона.

В Беларуси такой суп зовут просто «лапшой», и лапши в тарелке действительно больше, чем бульона. Тесто раскатывают тонко, режут узкими полосками и подсушивают на столе, чтобы не слипалось. Курицу берут домашнюю или бедро без кожи, а заправляют сливочным маслом.

На порцию (525 г)

326

Белки27,2 г · 34% ккал

Жиры9,6 г · 27% ккал

Углеводы31,3 г · 39% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 5,2 · Ж 1,8 · У 6 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1630 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Бёдра отварите 30 минут с целой луковицей, снимая пену. Мясо нарежьте.

  2. Шаг 2. Замесите тугое тесто из муки, яиц и щепотки соли, отдохнёт 15 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте тонко, подсушите 10 минут и нарежьте широкой лапшой.

  4. Шаг 4. Морковь обжарьте на масле 3 минуты и добавьте в бульон, всыпьте лапшу и варите 7 минут.

  5. Шаг 5. Верните курицу, посолите, дайте постоять 5 минут и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лапшевник-суп с курицей по-домашнему»?

В одной порции (около 525 г) — 326 ккал: белки 27,2 г, жиры 9,6 г, углеводы 31,3 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (326 ккал) и сытная за счёт белка (27,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →