Лапшевник с творогом

⏱ 55 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское

Лапшевник — запеканка из вермишели с творогом и яйцом, вкус школьной столовой.

Лапшевник в Беларуси часто делают с домашним творогом из-под коровы и вермишелью, отваренной почти до готовности. В смесь добавляют немного сметаны, чтобы запеканка не пересыхала, а верх смазывают яйцом с молоком для мягкой корочки. Едят тёплым, с ложкой сметаны или ягодным вареньем.

На порцию (195 г)

Белки20,5 г · 22% ккал

Жиры13,4 г · 32% ккал

Углеводы43,1 г · 46% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 10,5 · Ж 6,9 · У 22,1 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 14 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Вермишель250 г250 г
Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное165 г3 шт
Молоко 2.5%200 г1 стакан
Сахар60 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%30 г2 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Соль3 г1/2 ч. л.

6 порций — 2268 ккал · порция 378 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите вермишель в подсоленной воде до полуготовности 4–5 минут, откиньте и смешайте с половиной масла.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром и молоком, добавьте размятый творог.
Шаг 3. Смешайте с вермишелью и выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4. Смажьте сверху сметаной и запекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5. Остудите 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лапшевник с творогом»?

В одной порции (около 195 г) — 378 ккал: белки 20,5 г, жиры 13,4 г, углеводы 43,1 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (378 ккал) и сытная за счёт белка (20,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →