Лапша вок с индейкой

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Лёгкий вок с филе индейки, брокколи и перцем на гречневой лапше, минимум масла.

В Беларуси гречневую лапшу соба можно найти в отделах азиатских продуктов, а индейка доступна в любом магазине. Овощи режут соломкой и обжаривают на сильном огне, чтобы сохранили хруст. Соевый соус заменяют на смесь соевого и рыбного, если хочется более глубокого вкуса.

На порцию (308 г)

Белки34 г · 33% ккал

Жиры9,3 г · 20% ккал

Углеводы47,3 г · 46% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 11 · Ж 3 · У 15,3 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша гречневая (соба)160 г160 г
Филе индейки350 г350 г
Брокколи200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 1167 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лапшу отварите 5–6 минут и промойте.
Шаг 2. Индейку нарежьте полосками и обжарьте в воке 5 минут.
Шаг 3. Добавьте имбирь, чеснок, брокколи и перец, 3 ст. л. воды и готовьте 4 минуты.
Шаг 4. Добавьте лапшу и соевый соус, перемешайте 2 минуты.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лапша вок с индейкой»?

В одной порции (около 308 г) — 389 ккал: белки 34 г, жиры 9,3 г, углеводы 47,3 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (34 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.