Лагман в мультиварке

Лагман с говядиной в мультиварке — мясо томится до мягкости, а лапша варится отдельно.

У нас лагман чаще зовут «лагман по-домашнему» и варят гуще, чем в средней Азии: бульона меньше, овощей больше, а лапшу берут широкую, иногда домашнюю. Говядину лучше покупать на рынке у знакомого мясника — лопатку или грудинку, они дают навар. Картофель кладут не всегда, но с ним сытнее, особенно если подаёте на даче после работы.

На порцию (560 г)

Белки24,5 г · 22% ккал

Жиры15 г · 30% ккал

Углеводы52,7 г · 47% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 4,4 · Ж 2,7 · У 9,4 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина500 г500 г
Лапша пшеничная350 г350 г
Перец болгарский200 г2 шт
Помидоры300 г2–3 шт
Морковь150 г1 шт
Картофель200 г2 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Зира2 г½ ч. л.
Вода1500 г1,5 л
Соль7 г1,5 ч. л.

6 порций — 2688 ккал · порция 448 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте на масле говядину кубиками 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук, морковь и перец, жарьте 7 минут, затем помидоры, чеснок и зиру — ещё 3 минуты.
Шаг 3. Положите картофель кубиками, влейте горячую воду и посолите.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час.
Шаг 5. Отварите лапшу отдельно, разложите по тарелкам и залейте содержимым мультиварки.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лагман в мультиварке»?

В одной порции (около 560 г) — 448 ккал: белки 24,5 г, жиры 15 г, углеводы 52,7 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (448 ккал) и сытная за счёт белка (24,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.