Кюфте в томатном соусе с картофелем

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Турецкие кюфте, запечённые вместе с картофелем и перцем в томатном соусе — всё блюдо готовится в одной форме.

Кюфте у нас запекают в одной форме с картофелем и перцем, чтобы не мыть лишнюю посуду. Фарш берут говяжий, иногда пополам со свиным, а сухари заменяют на размоченный хлеб. Соус делают из помидоров и томатной пасты, разведённой водой.

На порцию (445 г)

Белки26,5 г · 23% ккал

Жиры24,7 г · 48% ккал

Углеводы33,5 г · 29% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 6 · Ж 5,6 · У 7,5 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сухари панировочные30 г3 ст. л.
Картофель500 г5 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Вода250 г1 стакан
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1900 ккал · порция 475 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, сухарями, зирой, солью и перцем, сформуйте 12 котлеток.
Шаг 2. Нарежьте картофель дольками, перец полосками, помидоры кружками.
Шаг 3. Выложите в форму, смазанную маслом, по кругу чередуя котлеты, картофель, перец и томаты.
Шаг 4. Разведите томатную пасту горячей водой, посолите и залейте содержимое формы.
Шаг 5. Запекайте 40–45 минут при 200 °C, пока картофель не станет мягким.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кюфте в томатном соусе с картофелем»?

В одной порции (около 445 г) — 475 ккал: белки 26,5 г, жиры 24,7 г, углеводы 33,5 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 475 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.