Кюфте по-турецки

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Сочные турецкие котлетки из говяжьего фарша с луком, зирой и петрушкой, обжаренные на сковороде. Хороши с булгуром и салатом из томатов.

Кюфте по-турецки в Минске часто делают из говяжьего фарша с большим количеством лука и зиры. Фарш вымешивают с яйцом и сухарями, формуют продолговатые котлетки и обжаривают на оливковом масле. Подают с булгуром, свежими томатами и лепёшкой.

На порцию (207 г)

Белки28,9 г · 29% ккал

Жиры28,2 г · 63% ккал

Углеводы8,9 г · 9% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 14 · Ж 13,6 · У 4,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1680 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите лук на мелкой тёрке и отожмите сок, петрушку мелко порубите.
Шаг 2. Смешайте фарш с луком, петрушкой, сухарями, яйцом и специями, хорошо вымесите 3–4 минуты.
Шаг 3. Сформуйте продолговатые плоские котлетки толщиной около 1,5 см.
Шаг 4. Обжаривайте на смазанной маслом сковороде на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кюфте по-турецки»?

В одной порции (около 207 г) — 420 ккал: белки 28,9 г, жиры 28,2 г, углеводы 8,9 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (28,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →