Кутабы с сыром

Кутабы с сыром — тягучий сулугуни и зелень в тонком тесте. Быстрый завтрак с чаем.

В Беларуси кутабы с сыром делают на тонком тесте, почти как блины, и жарят на сухой чугунной сковороде. Сулугуни иногда заменяют местным полутвёрдым сыром с добавлением творога для тягучести. Укроп и сливочное масло — обязательны, ими смазывают горячие кутабы.

На порцию (194 г)

Белки20,4 г · 17% ккал

Жиры22 г · 40% ккал

Углеводы53,3 г · 43% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 253 ккал · Б 10,5 · Ж 11,4 · У 27,6 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г300 г
Вода170 г170 мл
Соль4 г1 ч. л.
Сулугуни250 г250 г
Укроп20 гнесколько веточек
Масло сливочное 82.5%30 г30 г

4 порции — 1960 ккал · порция 490 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Сулугуни натрите и смешайте с рубленым укропом.
Шаг 3. Раскатайте 10 тонких кругов, на половину выложите сыр и накройте второй половиной.
Шаг 4. Жарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до расплавления сыра.
Шаг 5. Смажьте горячие кутабы маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кутабы с сыром»?

В одной порции (около 194 г) — 490 ккал: белки 20,4 г, жиры 22 г, углеводы 53,3 г. В 100 г готового блюда — 253 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 490 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →