Кускус с овощами гриль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Кускус с овощами, обжаренными на сковороде-гриль, и лимонной заправкой.

В белорусских семьях кускус часто подают как гарнир к мясу или как самостоятельное постное блюдо. Овощи для гриля берут с огорода или дачи: кабачки, перцы, баклажаны. Заправляют лимонным соком и оливковым маслом, добавляют мяту. Готовый кускус хранят в холодильнике не больше двух дней, разогревают на сковороде или в микроволновке. Частая ошибка — переварить крупу: она должна оставаться рассыпчатой.

На порцию (390 г)

Белки10,6 г · 12% ккал

Жиры10,7 г · 26% ккал

Углеводы57,4 г · 62% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 2,7 · Ж 2,8 · У 14,7 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 8,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кускус180 г1 стакан
Цукини200 г1 шт
Перец болгарский200 г1 крупный
Баклажан200 г1 небольшой
Лук красный80 г1 шт
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Сок лимона20 г1 ст. л.
Мята5 гнесколько листиков
Вода250 г250 мл
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1122 ккал · порция 374 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте кускус кипятком с солью и 1 ч. л. масла, накройте на 5 минут, затем разрыхлите вилкой.
Шаг 2. Нарежьте овощи пластинами, смажьте 1 ст. л. масла и посолите.
Шаг 3. Жарьте на сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны, затем нарежьте крупно.
Шаг 4. Смешайте кускус с овощами, заправьте оставшимся маслом, соком лимона и мятой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кускус с овощами гриль»?

В одной порции (около 390 г) — 374 ккал: белки 10,6 г, жиры 10,7 г, углеводы 57,4 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 374 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →