Курица в йогурте с карри

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица в йогуртовом маринаде с карри и имбирем запекается до румяных пятнышек, как в тандыре.

В белорусских семьях такое маринование часто делают на кефире — он доступнее и чуть кислее, зато курица получается нежной. Карри и имбирь щедро добавляют к йогурту, а бедро без кожи берут с дачи или с рынка. Подают с гречкой, картофелем или свежими овощами, а остатки удобно разогреть на следующий день.

На порцию (281 г)

Белки42,7 г · 54% ккал

Жиры13,5 г · 38% ккал

Углеводы6,2 г · 8% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 15,2 · Ж 4,8 · У 2,2 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г7 шт
Йогурт натуральный 2%250 г250 г
Карри8 г2 ч. л.
Имбирь15 гкусочек 3 см
Чеснок15 г3 зубчика
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, карри, тёртые имбирь и чеснок, лимонный сок и соль.
Шаг 2. Замаринуйте курицу минимум на 1 час в холодильнике.
Шаг 3. Выложите в форму, сбрызните маслом.
Шаг 4. Запекайте 30–35 минут при 220 °C, последние 3 минуты включите гриль, если он есть.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в йогурте с карри»?

В одной порции (около 281 г) — 329 ккал: белки 42,7 г, жиры 13,5 г, углеводы 6,2 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (42,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.