Курица в соусе сацебели

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Обжаренная курица тушится в ярком томатном сацебели с кинзой и чесноком.

В Беларуси сацебели чаще берут готовый — в банке или на рынке у знакомых, кто варит его из слив и помидоров с кинзой. Бедро без кожи обжаривают до румяной корочки, потом заливают соусом и тушат под крышкой минут двадцать. Чеснок и кинзу добавляют в самом конце, иначе аромат уходит. Подают с картофельным пюре или отварным рисом, хорошо и на даче, и в будний ужин.

На порцию (290 г)

Белки40,9 г · 52% ккал

Жиры13,6 г · 39% ккал

Углеводы7,7 г · 10% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 14,1 · Ж 4,7 · У 2,7 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г7 шт
Соус сацебели200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Кинза20 г½ пучка
Уцхо-сунели3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Бёдра нарежьте крупно, посолите и обжарьте на масле 8 минут до румяности.
Шаг 2. Добавьте нарезанный лук, жарьте ещё 4 минуты.
Шаг 3. Влейте сацебели и 100 мл воды, добавьте уцхо-сунели, накройте и тушите 25 минут на слабом огне.
Шаг 4. Вмешайте рубленые чеснок и кинзу, прогрейте 2 минуты и снимите с огня.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в соусе сацебели»?

В одной порции (около 290 г) — 329 ккал: белки 40,9 г, жиры 13,6 г, углеводы 7,7 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (40,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.