Курица в соусе бешамель запечённая

Курица в соусе бешамель запечённая

⏱ 50 минСредне4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Курица с грибами под нежным соусом бешамель и сыром — как жюльен, только на всю форму.

Курицу под бешамелем у нас готовят как домашний вариант жюльена, часто в одной большой форме для семейного ужина. Шампиньоны берите свежие, а молоко можно заменить сливками или разбавленной сметаной. Сыр лучше брать полутвёрдый, который хорошо плавится и не горчит.

На порцию (340 г)

413

Белки46,1 г · 44% ккал

Жиры20,2 г · 44% ккал

Углеводы12,2 г · 12% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 13,6 · Ж 5,9 · У 3,6 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1652 ккал · порция 413 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите или обжарьте курицу до готовности, нарежьте кубиками; грибы обжарьте 7 минут.

  2. Шаг 2. Для бешамеля растопите масло, обжарьте в нём муку 1 минуту, влейте тонкой струйкой молоко, помешивая венчиком.

  3. Шаг 3. Варите 5 минут до густоты, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

  4. Шаг 4. Выложите в форму курицу с грибами, залейте соусом и посыпьте сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте при 200 °C 20 минут до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в соусе бешамель запечённая»?

В одной порции (около 340 г) — 413 ккал: белки 46,1 г, жиры 20,2 г, углеводы 12,2 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (413 ккал) и сытная за счёт белка (46,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →