Курица в сметанном соусе с грибами

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Кусочки филе и шампиньоны в сметане — быстрый соус к гречке, макаронам или картофельному пюре.

Курица в сметанном соусе с грибами — сытный ужин, который в Беларуси часто готовят с местными шампиньонами. Сметану берут пожирнее, а вместо воды добавляют немного молока для нежности. Подают с гречкой, картофелем или макаронами, посыпав свежим укропом.

На порцию (345 г)

Белки40,5 г · 38% ккал

Жиры13 г · 28% ккал

Углеводы35,8 г · 34% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 11,7 · Ж 3,8 · У 10,4 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г
Вода100 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Укроп15 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Гречка200 г

4 порции — 1648 ккал · порция 412 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку в подсоленной воде 20 минут.
Шаг 2. Нарежьте филе брусочками, грибы пластинами, лук полукольцами.
Шаг 3. Обжарьте лук и грибы на масле 7 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 4. Добавьте курицу и жарьте 5 минут, затем влейте воду со сметаной, посолите и поперчите.
Шаг 5. Тушите 8 минут на слабом огне, посыпьте укропом и подавайте с гречкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в сметанном соусе с грибами»?

В одной порции (около 345 г) — 412 ккал: белки 40,5 г, жиры 13 г, углеводы 35,8 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (412 ккал) и сытная за счёт белка (40,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →