Курица в сладком чили

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Хрустящие кусочки курицы в липком соусе сладкий чили с лаймом — быстрое тайское блюдо.

В Минске и других городах сладкий чили продаётся в отделах азиатских соусов, но вкуснее сделать его самому: смешать чили, чеснок, сахар и уксус. Курицу обваливают в крахмале и обжаривают во фритюре, поэтому она остаётся хрустящей даже в соусе. Подают с рисом или рисовой лапшой, посыпав зелёным луком.

На порцию (233 г)

Белки39,9 г · 40% ккал

Жиры14,2 г · 32% ккал

Углеводы28,8 г · 29% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 17,1 · Ж 6,1 · У 12,4 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 15,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 шт
Соус сладкий чили100 г5 ст. л.
Крахмал кукурузный30 г2 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соль3 гщепотка

3 порции — 1212 ккал · порция 404 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе кусочками, посолите и обваляйте в крахмале.
Шаг 2. Обжарьте на масле на сильном огне 6–7 минут до хруста.
Шаг 3. Влейте соус сладкий чили с соком лайма, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в сладком чили»?

В одной порции (около 233 г) — 404 ккал: белки 39,9 г, жиры 14,2 г, углеводы 28,8 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (404 ккал) и сытная за счёт белка (39,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →