Курица в пиве в духовке

Курица в пиве в духовке

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Голени маринуются и запекаются в пиве с луком — мясо становится мягким, а корочка тёмной.

Курицу в пиве в Беларуси часто готовят на даче или к приезду гостей, используя светлое местное пиво и деревенский лук. Маринуют голени заранее, а запекают в глубокой форме, чтобы мясо протомилось в соусе и стало мягким. Мёд и горчица дают тёмную корочку, но если положить их слишком много, соус начнёт горчить.

На порцию (356 г)

432

Белки42 г · 41% ккал

Жиры22 г · 48% ккал

Углеводы10,6 г · 10% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 11,8 · Ж 6,2 · У 3 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1728 ккал · порция 432 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте пиво, мёд, горчицу, паприку, соль и перец, залейте голени на 1 час.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте кольцами и выложите в форму, сверху — голени, влейте половину маринада.

  3. Шаг 3. Запекайте 50 минут при 200 °C, переворачивая и поливая соком каждые 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в пиве в духовке»?

В одной порции (около 356 г) — 432 ккал: белки 42 г, жиры 22 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (432 ккал) и сытная за счёт белка (42 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →