Курица в медово-соевом соусе с кунжутом

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Кусочки бедра в глянцевом медово-соевом соусе — подавайте с рисом и свежим огурцом.

В Беларуси такое блюдо готовят в чугунной сковороде или воке: курицу обжаривают до корочки, затем вливают медово-соевый соус с чесноком и имбирём. Крахмал разводят холодной водой и добавляют в конце, чтобы соус стал глянцевым. Подают с рисом и свежим огурцом, часто на ужин или застолье.

На порцию (218 г)

Белки36,5 г · 48% ккал

Жиры12,3 г · 36% ккал

Углеводы12,6 г · 16% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 16,8 · Ж 5,7 · У 5,8 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г6 шт
Соевый соус60 г3 ст. л.
Мёд40 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Крахмал кукурузный10 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Кунжут10 г1 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев

4 порции — 1268 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бёдра кусками 3 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, тёртые чеснок и имбирь, крахмал и 50 мл воды.
Шаг 3. Обжарьте курицу на масле на сильном огне 8–10 минут до румяности.
Шаг 4. Влейте соус и готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока он не загустеет и не покроет курицу.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в медово-соевом соусе с кунжутом»?

В одной порции (около 218 г) — 317 ккал: белки 36,5 г, жиры 12,3 г, углеводы 12,6 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (317 ккал) и сытная за счёт белка (36,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.