Курица в кукурузной муке на сковороде

Курица в кукурузной муке на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Безглютеновая хрустящая курица: кукурузная мука даёт золотую корочку не хуже панировки.

Кукурузная мука в Беларуси продаётся в отделах здорового питания, и курица в ней получается особенно хрустящей, если филе нарезать тонкими полосками. Панировку делают двойную — яйцо и мука, но без сухарей, поэтому корочка не впитывает много масла. Подают с картофельным пюре или тушёной капустой, а остатки хранят в фольге и разогревают на сухой сковороде.

На порцию (235 г)

401

Белки46,4 г · 46% ккал

Жиры16,9 г · 38% ккал

Углеводы15,7 г · 16% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 19,7 · Ж 7,2 · У 6,7 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1604 ккал · порция 401 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте филе пластами толщиной 1,5 см, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Смешайте кукурузную муку с паприкой, яйца взбейте.

  3. Шаг 3. Обмакните филе в яйцо, затем обваляйте в муке.

  4. Шаг 4. Жарьте на разогретом масле по 4–5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки и готовности.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в кукурузной муке на сковороде»?

В одной порции (около 235 г) — 401 ккал: белки 46,4 г, жиры 16,9 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (401 ккал) и сытная за счёт белка (46,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Курица в кукурузной муке на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok