Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Кусочки курицы в хрустящей панировке с ананасом и перцем в ярком кисло-сладком соусе.

В Беларуси ананас часто заменяют консервированными персиками или яблоками — выходит мягче и не так сладко. Курицу обваливают в крахмале и обжаривают порциями, чтобы кусочки не слипались. Подают с отварным рисом или гречкой, а соус добавляют в самом конце, чтобы панировка осталась хрустящей.

На порцию (420 г)

Белки43,4 г · 26% ккал

Жиры17,5 г · 23% ккал

Углеводы85,7 г · 51% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 10,3 · Ж 4,2 · У 20,4 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 21,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г600 г
Ананас консервированный250 г250 г
Перец болгарский200 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Крахмал кукурузный50 г3 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Кетчуп50 г3 ст. л.
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар25 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Рис жасмин250 гдля подачи

4 порции — 2704 ккал · порция 676 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Нарежьте курицу кубиками, обмакните в яйцо, затем в 2 ст. л. крахмала.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 6–7 минут до хруста, выньте.
Шаг 3. Обжарьте перец и лук квадратами 3 минуты, добавьте ананас.
Шаг 4. Смешайте кетчуп, уксус, сахар, соевый соус, остаток крахмала и 100 мл ананасового сиропа, влейте и доведите до загустения.
Шаг 5. Верните курицу, перемешайте и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»?

В одной порции (около 420 г) — 676 ккал: белки 43,4 г, жиры 17,5 г, углеводы 85,7 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (676 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →