Курица в духовке с овощами в фольге

⏱ 80 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица частями и овощи запекаются под фольгой, а потом подрумяниваются — сочно и с корочкой.

В Беларуси курицу с овощами в фольге часто готовят на даче в духовке или в углях. Картофель, морковь, кабачок и болгарский перец нарезают крупно, смешивают с маслом и чесноком, заворачивают вместе с курицей. Фольгу открывают в конце, чтобы курица подрумянилась.

На порцию (576 г)

Белки52 г · 28% ккал

Жиры48,8 г · 58% ккал

Углеводы27,1 г · 14% ккал

38% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 9 · Ж 8,5 · У 4,7 г

BКлетчатка 5,5 г · Сахар 6,9 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1500 г1 тушка
Картофель500 г5 шт
Морковь200 г2 шт
Кабачок300 г1 шт
Перец болгарский200 г1 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Прованские травы3 г1 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

5 порций — 3785 ккал · порция 757 ккал — 38% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделайте курицу на 8 частей, овощи нарежьте крупно.
Шаг 2. Перемешайте всё с маслом, давленым чесноком, травами, солью и перцем.
Шаг 3. Выложите в глубокий противень, плотно накройте фольгой и запекайте 40 минут при 200 °C.
Шаг 4. Снимите фольгу и запекайте ещё 25–30 минут до румяной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в духовке с овощами в фольге»?

В одной порции (около 576 г) — 757 ккал: белки 52 г, жиры 48,8 г, углеводы 27,1 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (757 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.