Курица в чесночно-сливочном соусе со шпинатом

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица по-тоскански: сливочный соус с чесноком, шпинатом и вялеными томатами.

В Беларуси такое блюдо называют «курица по-тоскански» и готовят со свежим шпинатом с огорода или рынка. Вяленые томаты нередко заменяют сушёными или просто черри, а пармезан — твёрдым сыром. Соус любят делать погуще, чтобы его хватало на гарнир из пасты или картофеля.

На порцию (277 г)

Белки42,7 г · 41% ккал

Жиры23,9 г · 52% ккал

Углеводы7,8 г · 7% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 15,4 · Ж 8,7 · У 2,8 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г3 шт
Сливки 20%250 г250 мл
Шпинат120 г3 горсти
Вяленые томаты60 г6 шт
Пармезан40 г40 г
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1664 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе разрежьте вдоль на пласты, посолите, поперчите и обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны. Выньте.
Шаг 2. Обжарьте чеснок и нарезанные вяленые томаты 1 минуту.
Шаг 3. Влейте сливки, добавьте пармезан, прогрейте до кипения.
Шаг 4. Добавьте шпинат, через минуту, когда он увянет, верните курицу и томите 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в чесночно-сливочном соусе со шпинатом»?

В одной порции (около 277 г) — 416 ккал: белки 42,7 г, жиры 23,9 г, углеводы 7,8 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (42,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.