Курица, тушённая с картофелем и овощами

⏱ 60 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Простое жаркое на плите: картофель, курица и морковь в собственном соку — обед, как у бабушки.

В белорусской кухне такое жаркое часто называют «тушанка» и готовят в чугунке или глубокой сковороде, добавляя в конце ложку сметаны для мягкости. Картофель лучше брать рассыпчатый, с дачи или рынка, а голени заменить на куриные бёдра. Подают на обед с солёным огурцом и ржаным хлебом.

На порцию (506 г)

Белки33,7 г · 30% ккал

Жиры18,1 г · 36% ккал

Углеводы37,5 г · 34% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 6,7 · Ж 3,6 · У 7,4 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриные голени800 г
Картофель1000 г
Морковь150 г
Лук репчатый150 г
Вода400 г
Лавровый лист1 г
Укроп15 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2250 ккал · порция 450 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте голени на масле в казане 8 минут до румяности.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Положите картофель крупными кусками, лавровый лист, посолите и залейте горячей водой.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут.
Шаг 5. Посыпьте укропом и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица, тушённая с картофелем и овощами»?

В одной порции (около 506 г) — 450 ккал: белки 33,7 г, жиры 18,1 г, углеводы 37,5 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (450 ккал) и сытная за счёт белка (33,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →