Курица, тушённая с грибами

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица и шампиньоны в сливочно-сметанном соусе — к гречке, рису или макаронам.

Курица с грибами в сметане — блюдо, которое в Беларуси часто готовят осенью, когда на рынке появляются свежие лесные грибы. Если лесных нет, шампиньоны вполне подойдут, но их лучше обжарить отдельно. Подают с гречкой или картофельным пюре, посыпая свежим укропом.

На порцию (367 г)

Белки47,6 г · 52% ккал

Жиры16,9 г · 41% ккал

Углеводы6,8 г · 7% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 13 · Ж 4,6 · У 1,8 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г3 шт
Шампиньоны400 г16 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Сметана 15%200 г200 г
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1468 ккал · порция 367 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте кубиками, грибы — пластинами, лук мелко.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 6 минут, выньте.
Шаг 3. В той же сковороде обжарьте лук 3 минуты, затем грибы — 8 минут до испарения жидкости.
Шаг 4. Верните курицу, добавьте сметану, чеснок, соль, перец и 100 мл воды, тушите 15 минут под крышкой.
Шаг 5. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица, тушённая с грибами»?

В одной порции (около 367 г) — 367 ккал: белки 47,6 г, жиры 16,9 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (367 ккал) и сытная за счёт белка (47,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.