Курица целиком в рукаве

⏱ 100 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица в рукаве с майонезно-чесночной обмазкой получается сочной без поливания.

В Беларуси курицу в рукаве часто натирают майонезом с чесноком и оставляют пропитаться на пару часов. В рукав кладут несколько долек яблока или чернослива — они дают аромат и сочность. Готовую птицу дают отдохнуть под фольгой, тогда сок распределится равномерно.

На порцию (340 г)

Белки51,7 г · 30% ккал

Жиры53,1 г · 69% ккал

Углеводы2,2 г · 1% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 15,2 · Ж 15,6 · У 0,6 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,4 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1600 г1 тушка
Майонез60 г2 ст. л.
Чеснок20 г4 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Карри3 г1 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

5 порций — 3470 ккал · порция 694 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте майонез, давленый чеснок, паприку, карри, соль и перец.
Шаг 2. Обмажьте курицу снаружи и внутри, оставьте на 30 минут.
Шаг 3. Положите в рукав, завяжите и проколите сверху 2–3 раза.
Шаг 4. Запекайте 70 минут при 190 °C, затем разрежьте рукав и запекайте ещё 15 минут для корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица целиком в рукаве»?

В одной порции (около 340 г) — 694 ккал: белки 51,7 г, жиры 53,1 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (694 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.