Курица целиком в майонезе с чесноком

⏱ 100 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Простая и проверенная курица в майонезе с большим количеством чеснока — для тех, кто любит ярко.

В белорусской кухне курицу целиком чаще запекают в духовке или в чугунке, обмазав майонезом с чесноком и специями. Классический гарнир — отварная картошка с укропом или тушёная капуста, а на даче птицу готовят в казане на углях. Чеснока не жалеют: он должен чувствоваться, а не просто пахнуть.

На порцию (349 г)

Белки51,8 г · 28% ккал

Жиры58,3 г · 71% ккал

Углеводы2,9 г · 2% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 213 ккал · Б 14,8 · Ж 16,7 · У 0,8 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,6 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1600 г1 тушка
Майонез100 г4 ст. л.
Чеснок30 г6 зубчиков
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

5 порций — 3725 ккал · порция 745 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте майонез с давленым чесноком, хмели-сунели, солью и перцем.
Шаг 2. Обмажьте курицу снаружи и внутри, оставьте мариноваться на 1 час.
Шаг 3. Выложите в форму грудкой вверх и запекайте 80–90 минут при 190 °C, поливая выделившимся соком каждые 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица целиком в майонезе с чесноком»?

В одной порции (около 349 г) — 745 ккал: белки 51,8 г, жиры 58,3 г, углеводы 2,9 г. В 100 г готового блюда — 213 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (745 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.