Курица целиком с апельсинами

⏱ 100 минЛегко5 порцийБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Апельсиновая цедра и сок дают курице аромат и карамельную корочку.

Курицу с апельсинами в Беларуси запекают в рукаве или утятнице, добавляя мёд и соевый соус для глянцевой корочки. Апельсины берут плотные, с цедрой без горечи, и кладут дольки внутрь тушки. Подают с запечённым картофелем или тушёной капустой.

На порцию (415 г)

Белки52,6 г · 32% ккал

Жиры45,1 г · 61% ккал

Углеводы12,8 г · 8% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 12,7 · Ж 10,9 · У 3,1 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 11,6 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1600 г1 тушка
Апельсин400 г2 шт
Мёд30 г1 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь молотый2 г½ ч. л.
Розмарин сушёный2 г½ ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

5 порций — 3345 ккал · порция 669 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите цедру с одного апельсина и выжмите сок. Второй апельсин нарежьте дольками.
Шаг 2. Смешайте сок, цедру, мёд, соевый соус, имбирь, перец и соль.
Шаг 3. Натрите курицу маринадом, начините дольками апельсина и розмарином.
Шаг 4. Запекайте 80 минут при 190 °C, каждые 20 минут поливая маринадом.
Шаг 5. Дайте отдохнуть 10 минут перед разделкой.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица целиком с апельсинами»?

В одной порции (около 415 г) — 669 ккал: белки 52,6 г, жиры 45,1 г, углеводы 12,8 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (669 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →