Курица целиком на банке

Курица целиком на банке

⏱ 100 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Курица на стеклянной банке с водой запекается вертикально: внутри пар, снаружи хрустящая кожа.

В Беларуси курицу на банке чаще готовят на даче или в деревне, где духовка большая и есть где поставить противень. Внутрь банки кладут чеснок и лавровый лист, а кожу натирают солью с паприкой. Курицу берут домашнюю или фермерскую — она жирнее, поэтому банку ставят на решётку, чтобы сок не пригорал.

На порцию (391 г)

654

Белки51,6 г · 32% ккал

Жиры49 г · 67% ккал

Углеводы1,5 г · 1% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 167 ккал · Б 13,2 · Ж 12,5 · У 0,4 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,1 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 3270 ккал · порция 654 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите курицу маслом, давленым чесноком, специями и солью, оставьте на 30 минут.

  2. Шаг 2. Наполните поллитровую банку водой на ⅔ и наденьте на неё курицу.

  3. Шаг 3. Поставьте банку в форму на нижний уровень холодной духовки.

  4. Шаг 4. Включите 190 °C и запекайте 75–80 минут.

  5. Шаг 5. Аккуратно снимите курицу с горячей банки прихватками и дайте отдохнуть 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица целиком на банке»?

В одной порции (около 391 г) — 654 ккал: белки 51,6 г, жиры 49 г, углеводы 1,5 г. В 100 г готового блюда — 167 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (654 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →