Курица тикка на шпажках

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки курицы с перцем и луком в пряном йогуртовом маринаде, запечённые на шпажках в духовке.

В белорусских семьях такую курицу часто маринуют в майонезе, но йогурт с лимоном и чесноком даёт более чистый вкус. На даче удобно нанизывать кусочки на шпажки и запекать на решётке или в духовке — лук и болгарский перец лучше брать с огорода. Подавайте с цацики и лепёшкой, а остатки храните в закрытой посуде не больше двух дней.

На порцию (346 г)

Белки47,9 г · 58% ккал

Жиры10,3 г · 28% ккал

Углеводы11,3 г · 14% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 13,9 · Ж 3 · У 3,3 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 6,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г700 г
Йогурт греческий 2%150 г150 г
Перец болгарский200 г2 шт
Лук красный150 г1 шт
Сок лимона20 г1 ст. л.
Гарам масала6 г1,5 ч. л.
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соус цацики120 гдля подачи
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1320 ккал · порция 330 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кубиками 3 см, перец и лук — квадратами.
Шаг 2. Смешайте йогурт, лимонный сок, специи, давленый чеснок и соль, замаринуйте курицу на 1 час.
Шаг 3. Нанижите на шпажки курицу, чередуя с перцем и луком.
Шаг 4. Выложите на решётку, смажьте маслом и запекайте 18–20 минут при 230 °C, перевернув на середине.
Шаг 5. Подавайте с йогуртовым соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица тикка на шпажках»?

В одной порции (около 346 г) — 330 ккал: белки 47,9 г, жиры 10,3 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (330 ккал) и сытная за счёт белка (47,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.