Курица тандури в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Окорочка в ярком маринаде из йогурта, лимона и специй тандури, запечённые до лёгкой копчёной корочки.

В Беларуси курицу тандури часто делают из окорочков, запекая их в духовке до копчёной корочки. Маринад из йогурта, лимона и специй размягчает мясо, а красный лук подают к столу сырым. Готовить лучше на решётке, чтобы лишний жир стекал.

На порцию (350 г)

Белки48,5 г · 39% ккал

Жиры29,3 г · 53% ккал

Углеводы8,8 г · 7% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 13,9 · Ж 8,4 · У 2,5 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени1000 г8 шт
Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Паприка молотая8 г2 ч. л.
Перец красный молотый2 г0,5 ч. л.
Гарам масала5 г1 ч. л.
Зира3 г1 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лук красный100 гдля подачи
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 1976 ккал · порция 494 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите с голеней кожу и сделайте по 2–3 глубоких надреза.
Шаг 2. Натрите курицу лимонным соком и солью, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Смешайте йогурт, тёртые чеснок и имбирь и все специи, обмажьте курицу и маринуйте минимум 4 часа.
Шаг 4. Разложите голени на решётке над противнем, сбрызните маслом и запекайте 35–40 минут при 220 °C, последние 3 минуты — под грилем.
Шаг 5. Подавайте с кольцами красного лука и лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица тандури в духовке»?

В одной порции (около 350 г) — 494 ккал: белки 48,5 г, жиры 29,3 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 494 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.