Курица со спаржей

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Нежное филе и хрустящая зелёная спаржа с лимоном — лёгкий весенний ужин за 20 минут.

Спаржа в Беларуси появляется весной, и её часто покупают на рынке или выращивают на даче. Куриное филе обжаривают быстро, чтобы не пересушить, а спаржу добавляют в конце — она должна остаться хрустящей. Лимон и цедра дают свежесть, чеснок можно не класть.

На порцию (344 г)

Белки50,3 г · 65% ккал

Жиры9 г · 26% ккал

Углеводы6,3 г · 8% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 14,6 · Ж 2,6 · У 1,8 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе400 г2 шт
Спаржа250 г1 пучок
Чеснок5 г1 зубчик
Сок лимона15 г1 ст. л.
Цедра лимона3 г1 ч. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль3 гщепотка
Перец чёрный молотый2 гщепотка

2 порции — 608 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отломите жёсткие концы спаржи, стебли разрежьте на 3 части. Филе нарежьте полосками.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле на сильном огне 6 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3. Добавьте спаржу и чеснок, жарьте 4 минуты, помешивая, — спаржа должна остаться хрустящей.
Шаг 4. Сбрызните лимонным соком, посыпьте цедрой и сразу снимите с огня.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица со спаржей»?

В одной порции (около 344 г) — 304 ккал: белки 50,3 г, жиры 9 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (304 ккал) и сытная за счёт белка (50,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.