Курица с кешью по-китайски

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Нежная курица с жареным кешью, перцем и луком в устричном соусе — быстрый стир-фрай.

Стир-фрай с кешью в Минске готовят дома, когда хочется чего-то быстрого и необычного. Курицу режут мелкими кусочками и обваливают в крахмале, чтобы она осталась сочной. Вместо устричного соуса иногда берут рыбный или просто больше соевого.

На порцию (373 г)

Белки50,8 г · 29% ккал

Жиры23,8 г · 30% ккал

Углеводы72,4 г · 41% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 13,6 · Ж 6,4 · У 19,4 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г500 г
Кешью80 г80 г
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 небольшой
Чеснок10 г2 зубчика
Соус устричный30 г2 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Рис жасмин200 гдля подачи

3 порции — 2115 ккал · порция 705 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Курицу нарежьте кубиками, смешайте с половиной крахмала и соевым соусом.
Шаг 2. Обжарьте кешью на сухом воке 2–3 минуты до золотистого цвета, выньте.
Шаг 3. Обжарьте курицу на масле 4 минуты, добавьте перец, лук и чеснок, жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте устричный соус с оставшимся крахмалом и 60 мл воды, перемешайте до загустения.
Шаг 5. Всыпьте кешью и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с кешью по-китайски»?

В одной порции (около 373 г) — 705 ккал: белки 50,8 г, жиры 23,8 г, углеводы 72,4 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (705 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →