Курица с грибами в духовке под сыром

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе под шубой из жареных грибов, сметаны и сыра — праздничная версия «мяса по-французски» из курицы.

В Беларуси такое блюдо часто называют «курица по-французски» и готовят на праздники, используя лесные грибы или шампиньоны. Сметану берут местную, жирную, а сыр — твёрдый, вроде российского. Запекают в форме слоями и следят, чтобы филе не пересохло.

На порцию (337 г)

Белки52,8 г · 50% ккал

Жиры21,7 г · 46% ккал

Углеводы4,4 г · 4% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 15,7 · Ж 6,5 · У 1,3 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г3 шт
Шампиньоны300 г12 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1688 ккал · порция 422 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе на пласты, слегка отбейте, посолите, поперчите и выложите в форму.
Шаг 2. Обжарьте лук с нарезанными грибами на масле 8 минут, посолите.
Шаг 3. Смажьте курицу сметаной, распределите сверху грибы.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 25–30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с грибами в духовке под сыром»?

В одной порции (около 337 г) — 422 ккал: белки 52,8 г, жиры 21,7 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (422 ккал) и сытная за счёт белка (52,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.