Курица с гречневой лапшой и овощами

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Соба с курицей, перцем и морковью в соевой заправке — азиатский ужин за полчаса.

Собу в Беларуси проще найти в отделах азиатских продуктов, но подойдёт и гречневая лапша местного производства. Курицу режут тонко и обжаривают на сильном огне, чтобы не тушилась, а овощи добавляют ближе к концу. Заправку делают из соевого соуса, имбиря и капли кунжутного масла.

На порцию (308 г)

Белки43,4 г · 37% ккал

Жиры7,3 г · 14% ккал

Углеводы56,6 г · 49% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 14,1 · Ж 2,4 · У 18,4 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 4,6 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе400 г2 шт
Лапша гречневая (соба)200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 1344 ккал · порция 448 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите собу 5–6 минут, промойте холодной водой.
Шаг 2. Филе нарежьте тонкими полосками и обжарьте на кунжутном масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте соломку моркови и перца, тёртый имбирь, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Добавьте лапшу и соевый соус, перемешайте и прогрейте 2 минуты. Посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с гречневой лапшой и овощами»?

В одной порции (около 308 г) — 448 ккал: белки 43,4 г, жиры 7,3 г, углеводы 56,6 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (448 ккал) и сытная за счёт белка (43,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.