Курица по-тоскански в сливочном соусе с вялеными томатами

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Обжаренное куриное филе в сливочном соусе с вялеными томатами, шпинатом, чесноком и пармезаном.

Курицу по-тоскански в Беларуси готовят в чугунной сковороде, обжаривая филе до золотистой корочки. Вяленые томаты и шпинат добавляют ближе к концу, чтобы зелень не потеряла цвет. Сливки берут 20%, они не сворачиваются и дают мягкий соус. Подают с пастой или отварным картофелем.

На порцию (331 г)

Белки50,1 г · 42% ккал

Жиры27,1 г · 51% ккал

Углеводы8,9 г · 7% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 15,1 · Ж 8,2 · У 2,7 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г2 больших филе
Вяленые томаты80 г80 г
Шпинат100 г100 г
Сливки 20%250 г250 мл
Пармезан50 г50 г
Чеснок15 г3 зубчика
Бульон куриный100 г100 мл
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1916 ккал · порция 479 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе вдоль пополам, посолите, поперчите и посыпьте орегано.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны, выньте.
Шаг 3. Обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте нарезанные вяленые томаты, влейте бульон и сливки.
Шаг 4. Вмешайте тёртый пармезан и шпинат, варите 3 минуты до загустения.
Шаг 5. Верните курицу в соус и прогрейте 3–4 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица по-тоскански в сливочном соусе с вялеными томатами»?

В одной порции (около 331 г) — 479 ккал: белки 50,1 г, жиры 27,1 г, углеводы 8,9 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 479 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.