Курица-гриль как из ларька

⏱ 90 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица в паприке и чесноке с хрустящей красной корочкой, как с уличного гриля, — в обычной духовке на решётке.

Курицу-гриль у нас часто делают на решётке в духовке, натирая паприкой, чесноком и солью. Кожу лучше подсушить бумажным полотенцем, тогда она станет хрустящей, а не вялой. Готовую курицу дают отдохнуть минут десять, чтобы сок распределился и мясо не было сухим.

На порцию (330 г)

Белки51,7 г · 32% ккал

Жиры49,1 г · 68% ккал

Углеводы1,3 г · 1% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 15,7 · Ж 14,9 · У 0,4 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 0,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1600 г1 тушка
Паприка молотая10 г2 ч. л.
Чеснок сушёный3 г1 ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль12 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

5 порций — 3270 ккал · порция 654 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте специи, соль и масло в пасту.
Шаг 2. Натрите курицу, оставьте минимум на 1 час.
Шаг 3. Положите на решётку духовки, под неё поставьте противень с 200 мл воды.
Шаг 4. Запекайте 70–80 минут при 200 °C, последние 10 минут — в режиме гриль или конвекции.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица-гриль как из ларька»?

В одной порции (около 330 г) — 654 ккал: белки 51,7 г, жиры 49,1 г, углеводы 1,3 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (654 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.