Курица чкмерули на сковороде с картофелем

Курица чкмерули на сковороде с картофелем

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Чкмерули на сковороде: курица и молодой картофель в сливочно-чесночном соусе.

В Беларуси чкмерули готовят на чугунной сковороде, а картофель берут молодой, с тонкой кожурой, и не чистят. Сливки заменяют домашней сметаной, разведённой молоком, а чеснок давят щедро. Кинзу добавляют в самом конце, чтобы сохранить аромат.

На порцию (432 г)

698

Белки42,5 г · 24% ккал

Жиры47,1 г · 61% ккал

Углеводы25,6 г · 15% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 9,9 · Ж 10,9 · У 5,9 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2792 ккал · порция 698 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите в мундире 15 минут, разрежьте пополам.

  2. Шаг 2. Бёдра посолите и обжарьте под прессом или крышкой кожей вниз 15 минут, переверните на 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель и обжарьте 5 минут в курином жире.

  4. Шаг 4. Растопите масло, прогрейте мелко рубленый чеснок 1 минуту, влейте сливки и тушите 7 минут. Посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица чкмерули на сковороде с картофелем»?

В одной порции (около 432 г) — 698 ккал: белки 42,5 г, жиры 47,1 г, углеводы 25,6 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (698 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →